De cursus bestaat uit vier dinsdagavonden en een rondleiding door de tuinen op een andere, gezamenlijk te bepalen datum. Cursus en rondleiding worden gegeven door Lambert Sijens.
De cursus is bedoeld voor beginners en enigszins gevorderde moestuinders. In vier avonden leer je de basis over grondbewerking, vruchtwisseling, ziekten en plagen, teelt, oogst en bewaring van de meeste gangbare (en op verzoek ook minder gangbare) groenten. In het voorjaar (datum in overleg met de groep) is er een excursie om in de praktijk te zien hoe alles groeit. Dat is ook een mooi moment om ervaringen uit te wisselen met medecursisten en vragen te stellen.
Na de cursus ben je nog geen volleerd tuinder. Daarvoor zijn vijf avonden te kort en er is ook praktijkervaring voor nodig. Je krijgt wel een aardig beeld van wat er mogelijk is en hoe je dat op een biologische manier kunt bereiken. Er zal, net als bij ons, elk jaar wel wat mis gaan maar elk jaar zijn er ook positieve verrassingen. Specifieke interesses en wensen kunnen natuurlijk worden aangeven; mocht er gelegenheid voor zijn nemen we die graag mee. De cursus wordt gegeven in onze gezellige kantine, de onder architectuur verbouwde paardenstal, waar we voor de gelegenheid lekker de leemkachel aan zullen doen.