Olifantsknoflook (Allium ampeloprasum var. Ampeloprasum)

3,50

Olifantsknoflook ziet er uit als een grote knoflook. De smaak houdt het midden tussen prei en knoflook. Hij lijkt erg veel op oerprei met dit verschil dat Olifantsknoflook steriele zaden produceerd. De planten worden meer dan 1 meter hoog en bloeien met prachtige purperroze bloemen.

Prijs per bol.

Vergelijk
Categorie:

Beschrijving

Olifantsknoflook ziet er uit als een grote knoflook. De smaak houdt het midden tussen prei en knoflook. Hij lijkt erg veel op oerprei met dit verschil dat Olifantsknoflook steriele zaden produceerd. De planten worden meer dan 1 meter hoog en bloeien met prachtige purperroze bloemen.

De teelt is als knoflook. Vlak voor het planten de bollen uitpellen. De losse tenen rond oktober planten, ongeveer 20 centimeter uit elkaar en 8-10 cm diep. De grond moet niet te nat en te vast zijn en licht worden bemest met oude mest of compost. Bij natte grond kan worden gewerkt met verhoogde bedden of ruggen. Tijdens de teelt goed onkruidvrij houden. De oogst is eind juli /begin augustus op het moment dat het blad vergeelt. Na de oogst direct goed drogen om schimmel te voorkomen. Daarna de bollen droog bewaren.

Biologisch plantgoed van De Tuinen van Weldadigheid. Wij houden de grootste collectie bijzondere eetbare gewassen van Nederland in stand. Zo dragen we ons steentje bij aan de biodiversiteit. Op onze mooi aangelegde tuinderij in Veenhuizen is de collectie te bezichtigen.