header

archief

Nummer: 18
Onderwerp: diner in de kas
Nieuwsbericht:

Hallo {literal}{$username}{/literal},

Nieuwsbrief van de Tuinen van Weldadigheid

Hier weer eens een nieuwsbrief van De Tuinen van Weldadigheid. In een tijd die men crisis noemt gaat het ons goed. Na zes jaar zijn de tuinen het jonge stadium ontgroeid, de hagen worden voller en de vruchtbomen beginnen vrucht te dragen. We zijn inmiddels al aardig bekend, zeker in Noord-Nederland. Elke tweede zaterdag van de maand staan we op de Ommelander markt in de stad Groningen, waar Lambert inmiddels voorzitter van is. De andere evenementen waar we staan kiezen we met zorg uit. In augustus en september hebben we de grootste oogst, dus in deze maanden gaan we o.a. naar de streekmarkt bij het bloemencorso in Eelde en naar de Landlevendagen in het openluchtmuseum in Arnhem. In November gaan we weer naar de moestuinbeurs "Groene Passie" in Apeldoorn, vorig jaar een grote klapper. We merken dat de vraag naar zaai- en plantgoed van onze bijzondere aardappelen en groenten toeneemt. Daarom groeit dit onderdeel van ons bedrijf. Ook zijn we dit jaar begonnen met het telen van zaden van een drietal wilde bloemen, voor De
Cruydthoeck. Voor het derde jaar maken we nu groentetassen. Nog geen schokkende aantallen maar het groeit gestaag. Verder nog steeds de adoptiekerstbomen, nu voor het tweede jaar. Ze staan er goed bij, ondanks de droogte in Juli. Dankzij die droogte hebben we onze aardappelen en knofloken in recordtempo en stofdroog kunnen oogsten. Dat is wel eens anders geweest. Met oogsten zijn we aardig bij. Er ontstaan alweer wat lege plekken hier en daar. Met een schuin oog kijken we al uit naar het eind van het seizoen want.....


Boerderij in zicht!
Na een langdurig en ingewikkeld proces achter de politieke en ambtelijke schermen zit er nu schot in onze wens om de boerderij naast de tuinen te gaan bewonen en ons bedrijf verder te ontwikkelen. Drents Landschap heeft 21 juni de boerderij gekocht van Domeinen en inmiddels hebben we samen met Drents Landschap een plan gemaakt voor de renovatie en inrichting van de gebouwen. Ook voor het erf zijn we bezig met een plan. Als alles soepel verloopt wordt er vanaf december gerenoveerd en verbouwd en kunnen we net voor het nieuwe seizoen verhuizen! We kennen de molens inmiddels maar de molenaars zijn welwillend. Dat ziet er dus goed uit. Uiteraard moet het allemaal nog uitgevoerd
worden, deels door Drents Landschap en deels door ons. Komende winter wordt dus een heel drukke winter maar wel 1 met grote resultaten. Volgend jaar komt de toegang van de tuinen over het erf van de boerderij, langs de winkel die op de deel zal komen, naast de grote keuken. In de voormalige paardenstal komt de kantine.

"Helden bundelen smaak"
Vorig jaar werden de Tuinen van Weldadigheid met het thema "aardappel" uitgeroepen tot de Drentse Held van de Smaak. Dit jaar is Elles Kiers de Drentse Held van de Smaak met het thema "worst". Samen organiseren zij, na het succesvolle diner van vorig jaar, dit jaar twee keer een onvergetelijk diner in de kas: op 23 augustus en 6 september. In een fantastische groene oase van allerlei fleskalebassen, bijzondere tomaten en fruitbomen wordt ter plekke voor u gekookt. En hoe! Kookkunstenares Elles Kiers tovert de op zich al bijzondere en biologische produkten van de tuinen om in nog bijzonderder gerechten. Ze houdt van onverwachte combinaties en experimenteren. Zoveel mogelijk ingrediënten komen van de Tuinen. Elles gaat in ieder geval iets doen met eetbare bloemen en thee uit de tuin en wellicht ook met de bekroonde aardappelen en worst. Daarnaast kunt u van vele andere culinaire verrassingen proeven. Het diner begint bij licht maar langzaam wordt het donker en verandert de sfeer naar sprookjesachtig. Deze volledig verzorgde avond kost € 55,- inclusief drankjes, koffie/thee en een uitgebreide rondleiding over het 3 hectare grote en zeer gevarieerde tuinencomplex met de grootste collectie eetbare gewassen van boven de rivieren.
Meer informatie en opgeven kan via info@detuinenvanweldadigheid.nl. Voor meer informatie over de kunsten van kok Elles Kiers zie www.elleskiers.wordpress.com.


U ontvangt deze mail omdat u zich heeft ingeschreven op onze mailinglist. Uitschrijven doet u via onderstaande link:
{literal}{$unsubscribe}{/literal}.

footer